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今年最後のタケノコさんかな・・・

マダケも成長し多きものでは3mもなり、小さなものは数少なくなりました。でも、掘り出し物!を探し今年最後のタケノコの煮付けを用意しました。サクサク感があり江戸前!って感じかな・・・実に美味しい。(6月中旬〜末頃)

| 日光 茅葺きの宿「三男坊」 | 21:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
茅葺きの宿 三男坊 宅内離れ家にて「布と遊ぶ」展 開催

趣満点!と、来場者、主催者の皆さんに喜んでいただきました。但し、開催は土日を外した平日で行っていただきました。しかし、なんと、5日間で800人以上の来場者とか。趣有り、駐車場(80台収容)あり、食事は「うどんカフェ何時も庵」あり。大切な主催者の努力あり!
※当方に適した使用方法であれば会場利用も可

| 日光 茅葺きの宿「三男坊」 | 21:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
蕎麦の花 満開

三男坊の畑は、蕎麦の白い花が満開で〜す。年2回の出会いで今週、来週お泊まりのお客様はチャンスですね。そば畑散歩を楽しんでくださいね。

| 日光市猪倉字箱ノ森  | 21:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ミックスサラダ菜
ミックスサラダ菜がスクスク育ち、本日から茅葺きの宿 三男坊の夕食の食材となりました。やはり摘みたては抜群新鮮!もちろん生産者は小生
 
| 日光 茅葺きの宿「三男坊」 | 21:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
すずかさんの旅日記
茅葺きの宿 三男坊 宿泊者のお声
お泊りいただいたお客様がきめ細かくご紹介されています。びっくり!
| 日光 茅葺きの宿「三男坊」 | 18:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ガチャポン
 ガチャポン!懐かしく楽しんいただいてます。
| 日光 茅葺きの宿「三男坊」 | 18:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
薪釜で竹の子の丸焼き!

本日、お泊まりのお客様と山菜を摘み、竹の子さんを掘って来ました。薪風呂の釜に丸ごと竹の子さんを入れました。焼け焼けになった竹の子さんを取り出し、包丁でふた割すると、凄いやわやわの湯気!ジューシー!と、甘皮まで美味しく頂いていただきました。(嬉しさ冥利ですね。)押し込まれているのが竹の子さん

| 日光 茅葺きの宿「三男坊」 | 21:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
食べごろ!タラの芽 ヨモギ コシアブラ

食べごろ!お客様と一緒に散歩がてら山菜摘みに出かけてきました。宿、ご用意の長靴。あら、可愛いいのね。と、のどかな喜びをいただきながら、楽しんでいただきました。

| 日光 茅葺きの宿「三男坊」の自然 | 21:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
季節の食材 山椒の新芽

今日は、宿のおかみさんが一所懸命、山椒の新芽1個々を手に取りゴミの除去をしました。なかなか手間のかかるものです。しかし、佃煮にするとピリッと辛味あり実に美味しい!おかみさん流の緑色したままの出来上がり。これが魅力!囲炉裏での夕食に4/27からお出しします。

| - | 18:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
春の食材 コシアブラ

本日お泊まりのお客様にコシアブラの採取にお誘いしましたが・・・
小雨と寒さで、どうしよう・・・。行ってみましょ!と、お誘いして行ったらなんと大喜びでした。さらに、摘み取ったコシアブラを、囲炉裏で生湯葉の添え物として生で!香りとやわがなんとも絶妙に美味しいーーーーーーーー!さらに、揚げたて天ぷらでお出ししたら、美味しいーーーー美味しいーーーー。いかがでしたか尋ねると、はい。と、とろりと大喜びをいただきました。

| 日光 茅葺きの宿「三男坊」 | 21:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |